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|Mardi 7 Février

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restaurant

Tous les jours de 19h30 à 23h30,
le restaurant de la Maroquinerie vous propose :

Entrées
Soupe du marché		5 €

Sauté de céleri branche aux amandes, pommes gaufrettes

6,50 €

Oeufs pochés en timbales feuilletées, sauce tomate épicée, mousse légère au romarin

6,50 €

Terrine de queue de boeuf aux poireaux, réduction de vin rouge montée au beurre

7 €

Mi cuit de saumon au sésame, petite salade, gressin au pavot

7 €

Foie gras de canard maison et son chutney poire et poivre de Sichuan

12 €

Les plats
Emincé de poulet au Camembert, blé au pomme et ciboulette		13,50 €

Pièce du boucher, pomme grenaille à l'ail et salade verte

17 €

Pastilla d'agneau, mini ratatouille et semoule aux fruits secs

17,50 €

Dos de cabillaud rôti, purée de pois cassés au lard, jus à la sarriette

18,50 €

Fricassée de lapin aux champignons, topinambours sautés au beurre persillé

19 €

Gambas flmanbées au Cognac, fondue de poireaux au fenouil, écume safranée

19,50 €

Les desserts
Crème brûlée marrons		5,50 €

Assiette de la ferme

6,50 €

Moelleux coeur de pistache, sorbet framboise

6.70 €

Sablé breton aux noix, pomme à la cannelle et mangue fraîche

6.70 €

Charlotte aux litchis et son émulsion de thé au jasmin

7 €

Café des gourmets (fruit frais, mini crème brûlée, glace chocolat)

7.20 €

Pour effectuer une réservation, appelez nous au 01 40 33 64 85